בהירים, בהירים כמו גם מרעננים, ובכל זאת מלאי טעם כמו גם מרקם, רוזה היא המשקה המושלם למזג אוויר חם – אבל לא כל רוזה. כאן 5 יינות רוזה מושלמים לקיץ.
מעניין בדיוק איך רוזה יין עשה קאמבק בשנים האחרונות. למעשה, זה מעולם לא היה כל כך פופולרי.
בין 2002 כמו גם 2019 חלה עלייה של כמעט 25% בשימוש ברחבי העולם ברוזה.
אבל רוזה חייבת חלק ניכר משינויו בטון כסף מדרום לצרפת.
אותו סגנון פרובנסל יבש, פריך וחיוור, לא רק התחבק על ידי שותי יין בינלאומיים, אולם על ידי יצרני היין עצמם.
כורמים ברחבי העולם מעצבים את הרוזה שלהם להיות יותר על פי היינות הרזים אך הטעימים שמגיעים מהסגנון הידוע כיום. כמו כן זה רחוק מהורוד הבהיר והנפלא והנפלא מדי, כמו גם מפלצות אדומות כמעט של פעם.
וזה הטעם של הקיץ, הגיוני.
הזינג הפריך המבריק כמו גם הטעם הניואנס של רוזה פרובנסאלית מצוננת הם הדבר הטוב ביותר שתשתו כאשר השמש מקרינה את החום מהגבעות המתגלגלות סביב לורגים או את מי הנמל הנוצצים של סן-טרופז.
הדאגה היא: איזה רוזה בקיץ לקנות?
Chateau La Gordonne Vérité du Terroir 2020 Bio Rosé
ברי, אשכוליות ורודות, כמו גם תוויות דומדמניות אדומות יחד עם משטח פריך ויבש, כמו גם הצבע הוורוד הבהיר, Vérité du Terroir Bio Rosé של שאטו לה גורדון הוא התמצית של המותג שלה.
הדוגמה המקסימה הזו של קוטס דה פרובנס מיוצרת עם תערובת של גרנאש נואר אורגני, סירה, סירה ענבי סירה ענבי סירה ענבים, שנמצאים בתערובת של פרובנסל, מיוצרת פרובנסל, מיוצרת תערובת של גרנאש נואר, שגדל אורגני, סירה, ענבי סירה, מיקב שנמשכת חזרה לשנת 1652.
מצא את Chateau La Gordonne Vérité du Terroir 2020 Bio Rosé ברוב חנויות הבקבוקים העצמאיות המובחרות. 32.00 $ RRP
Domaine du Gros’noré Bandolol Dry Rosé
מבנה מפתיע היטב כמו גם מלא מבנה לצבעו האור כמו גם בהירות מקסימה, רוזה זו עדיין מספקת את הרעננות היבשה הפריכה שהסגנון הפרובנסאלי מובן לו. Domaine du Gros’noré Rosé הוא היין האהוב על החברים הטובים היקרים שלנו, כמו גם אומרי, שהציג אותנו אליו.
תערובת של מורוודרה, סינסו, ענבי גרנאש מתת-אזור הבנדול הנודע של פרובנס כמו גם ידו המיומנת של אלן פסקל מביאים לכם טעמים מרגיזים כמו גם ניחוחות של כתום, פירות קיץ כמו גם טעם יחד עם סיום אלגנטי.
מצא את דומיין דו גרוס’נורה בנדול יבש רוזה אצל דן מרפי. 56.99 $ RRP
אחוזת מיטטלטון רוזה
רוזה בודדת בודדת האחוזה רוזה מנאגמבי בוויקטוריה מראה בדיוק עד כמה הגיעה רוזה האוסטרלית.
רוזה זו חומצית כמו גם נייר מגע, ורוזה זו עמוסה בהדרים כתומים, תות כמו גם תווי דובדבן חמוץ בנוסף לטון צמחי ארצי עדין הדוחף את החומציות.
ניסינו בעבר כמה מהיינות האחרים של מיטטלטון אחוזה – אוסף Preece – שהיא קבוצת יינות מקסימה (הגרנאש הוא סנסציוני) עם זאת, רוזה זו היא בהחלט חתך למעלה. מבנה מעודן יותר, מצוין, כמו גם אורך מפתיע, כולם מייצרים יין מצוין אשר, בסגנון פרובנסאלי אמיתי, יתאים כמעט לכל סוג של אוכל.
אתה יכול לגלות את Vineyard Rosé Single Estate Mitchelton ב- Mitchelton’s in the Internets, כמו גם את דלת המרתף המקסימה שלהם. 28.00 $ ppr
האחוזה של קופיט רוזי רוזה
יקב זה המנוהל על ידי משפחתי באולדוללה בקו החוף הדרומי של NSW מכה הרבה מעל משקלו ויוצר כמה יינות יוצאי דופן.
רוזה של רוזי של קופיט מיוצרת באולדוללה עם זאת, פינו נואר ענק שזה מתחיל כמו שמגיע מטומבארומבה, NSW או אגם נגמבי, ויק. התוצאה דומה מאוד, עם תווי פירות מורמים כמו גם רעננות שעוברת לגימור יבש להפליא.
מצא את הרוזה של רוזה של רוזי של קופיט כמו גם את רוזה של רובי מהיקב 32.00 $ RRP
ורוניקה רוזה של Gartelmann Wines
בדרך כלל לא היית מאמין שענבי שיראז יהפכו רוזה מוכחת? עם זאת, במקום זאת משהו שמנה יותר, מתוק יותר כמו גם עסיסי יותר. אולם אולי מכיוון שהשיראז של עמק האנטר נוטה להיות קל יותר כמו גם פחות מתוק, 100% שירז רוזה מאזנת טוב יותר.
עדיין יש כאן מתיקות כמו גם גוף שמנת, אולם עמוד שדרה יציב וחומצי ליין מחזיק בכל מה שבמיקום כמו גם מאפשר ליובש הסגנון לעבור.
ניתן להשיג מדלת המרתף של גרטלמן בלוטלה, עמק האנטר או בחנויות יין משובחות. 23.00 $ RRP