כאשר זה נוגע לקינוחים קפואים של פיני, שום דבר לא יכול להתמודד עם הפופולריות של Halo-Halo. פשוטו כמשמעו מתורגם ל”תערובת Mix-Mix “, הקיץ הזה הוא שילוב של מזנון של מרכיבים מתוקים ועליו קרח מגולח שאתה צריך לערבב יחד.
ניתן לייחס את שורשיו בחזרה לקקיגורי ביפן, קינוח המורכב מקרח מגולח, שעועית אדומה וסירופ בטעם. למרות מקורו הזר, הפיליפינים אימצו, המציאו מחדש והפכו אותו לשלנו להתאים לטעמנו.
לכולנו כנראה יש מועדפים משלנו לשכונה. אבל כמה מפעלים לוקחים את ההילה-Halo לשלב הבא בכך שהם נותנים לו ספין משלהם ומובהק. להלן כמה הילה-האלו יוצאי דופן סביב הפיליפינים שכדאי לנסות.
מה מכוסה במדריך זה?
Halo-Halo חריף
Wintermelon Halo-Halo
Pastillas Halo-Halo
Knickerbocker
ICE BUKO HALO-HALO
דוריאן הילה-האלו
מטוגן הילה-האלו
הצעות נוספות ב- YouTube ⬇️⬇️⬇️ פוסטים:
Halo-Halo חריף
מיקום: סן פבלו סיטי, לגונה
מוגש על ידי: Halo-Halo של בן
Halo-Halo זה ממותק את סבא (בננה), מקפונו, ושעועית לבנה קבורה בקרח ג’לטו מיוחד, ואז ומעליו UBE, Leche Flan ולנגקה. אבל מרכיב יוצא דופן שנוסף לאחת הגרסאות שלהם בהילה-חצי הנקראת עונת החורף המתובלת Halo-Halo הוא צ’ילי. Halo-Halo של בן מגיש גם Halo Halo-Halo של קיץ מלוח שהמלח על ביצה.
כתובת: החנות הראשית נמצאת בברגי. הכביש המהיר הלאומי, סן פבלו סיטי, לגונה. אבל זה הסתעף לכמה ערים במטרו מנילה ובמחוזות אחרים בלוזון.
מחיר: PHP 110-115
Wintermelon Halo-Halo
מיקום: לגונה
מוגש על ידי: Aling Halo-Halo של אלינג טלנג
בעוד שאחר Halo-Halo יש חבורה של מרכיבים, לאלינג טאלנג יש רק שישה. Halo-Halo שלהם כולל שעועית אדומה, שעועית לבנה, UBE, Macapuno, ומה שהופך אותה למיוחדת, הקונדול הממותק או ווינטרמלון. לקראת הציפוי שלהם, במקום פלאן לכה הטיפוסי, הם משתמשים בטומונג ng niyog ממותק (הגידול הנובט בתוך הקוקוס כשהוא מתבגר).
הם עשו לבבות ובטן למלאים בגלל 1933.
כתובת: רחוב ג’נרל לונה 169, פגסנג’אן, לגונה
מחיר: PHP135
Pastillas Halo-Halo
מיקום: פמפנגה
מוגש על ידי: Halo-Halo של Kabigting
בגרסתם של Halo-Halo יש רק שלושה מרכיבים: שעועית כליות מחית, תירס שמנת ופסטלות חלב קרבאאו המכונות “חלאיה” (מלבד קרח וחלב, כמובן). It sounds simple, but it is certainly not lacking with the best flavors. גידולו מקרינדריה קטנה בפמפנגה לשם מכובד עם כמה סניפים בפמפנגה ואחד בקוויזון סיטי הוא עדות לכמה שאנשים אוהבים את המתכון הקל אך הטעים הזה.
כתובת: הסניף הראשי נמצא לאורך רחוב J M Espino, Arayat, Pampanga. אבל תוכלו למצוא גם בבאגו בנטאי ובאנאווה, קוזון סיטי וקונצ’יון דוס, מריקינה סיטי.
מחיר: PHP110
Knickerbocker
מיקום: זמבנגה סיטי
מוגש על ידי: Hacienda de Palmeras מלון ומסעדה
אפשר לטעון שזה לא Halo-Halo, אבל זה בהחלט דומה. Knickerbocker, a household name in Zamboanga City, is a mix of jellies, fresh fruits, and condensed milk topped with strawberry ice cream. זוהי הגרסה הפרירה והבריאה יותר של ההילה האלו הטיפוסית. יש תיירים שעוברים כל הדרך למלון ומסעדה של Hacienda de Palmeras, אך תוכלו למצוא אותו גם נמכר בפסאו דל מאר.
Address: Paseo del Mar, Valderoza Street, zone IV, Zamboanga City
ICE BUKO HALO-HALO
מיקום: Batangas
מוגש על ידי: קאסה ראפ
שונה מההילה האלו הטיפוסית שאנו רואים ברחובות או מאלה המוגשים במסעדות עירוניות, Halo-Halo זה לא היו הרבה מרכיבים. בתקופות הבודדות שהצוות שלנו ניסה זאת, היו לו רק שלושה מרכיבים עיקריים – מקפונו, פיניפיג ולצ’ה פלאן. וכן, חלב, כמובן.
אבל במקום קרח פשוט פשוט, הם משתמשים בשרבט קוקוס ובמרקחת חלב. אני לא יודע מה זה בדיוק אבל זה טעים כמו קרח בוקו (אתה יודע, הפינוקים הקפואים שנמכרו ברחובות), וזו כנראה הסיבה שאהבנו את זה. אז אנחנו קוראים לזה ICE BUKO HALO-HALO. חה חה.
למרות הפשטות שלה, היא מקבלת שבחים מאלו שניסו את זה וגורם להם לרצות לחזור לעוד.
כתובת: 90, 4227, הנשיא חוזה פ. לורל הווי, סן חוזה, באטנגס
מחיר: PHP100
דוריאן הילה-האלו
מיקום: דבאו סיטי
מוגש על ידי: Aling Foping’s Halo-Halo
Aling Foping’s is a popular halo-halo place in Davao. because durian is a known produce from Davao, they incorporated it in their version of halo-halo. They use durian jam and durian ice cream, along with pinipig and nata de coco as ingredients. This is a good alternative for people who want to taste durian but don’t want to try the fresh fruit because of its popular odor.
Address: Matina town Square, Davao City. but it also has branches at Abreeza Mall’s Food Choices, SM Lanang’s sky Garden, Boxed Up, and Eden Nature Park and Resort.
Price: Php85-105
Fried Halo-halo
Location: La Union
Served by: Halo-halo de Iloko
This is certainly a different spin on this pinoy summer treat. זהיש אורז דביק, סבא ממותק, ימה פנדן ו- UBE בין היתר, עטוף בעטיפת לומפיה ומטוגן עמוק. הוא מוגש עם כתר של גלידת UBE, פתיתי תירס ודובדבן.
Halo-Halo de Iloko מספק גם סוגים אחרים של Halo-Halo, קרוב יותר לצורה המסורתית והקפואה, אך עדיין יש לו כשרון מובהק כמו בוקו הילה-האלו.
כתובת: זנדואטה רחוב, סן פרננדו, לה יוניון
מחיר: 150 PHP
2020 • 4 • 15
הצעות נוספות ב- YouTube ⬇️⬇️⬇️
פוסטים קשורים:
הטמילוק בקינבוקס: איפה לאכול בפורטו פרינססה, פאלוואן
ארץ מנוקאן: היכן לאכול עוף עוף בעיר בקולוד, הפיליפינים
טלטול הפירות של ג’ונה וחטיף חטיפים: איפה לאכול בבורקאי, הפיליפינים
Kainan sa dalampasigan: איפה לאכול בנאסוגבו, Batangas
שוק טאבו: היכן לרכוש את דנגגיט בעיר סבו, הפיליפינים
חוות Bohol Bee: חווית אוכל דבורה-יפה באי פנגלאו
10 אפליקציות למכולת ומוצרי מזון מקוונים בפיליפינים
10 מתכוני קקנין קלים לנסות בבית