איזה שבוע פרוע ונפלא זה היה. יש לנו כל מיני מהדורת IG זו: סאני הולכת לאורך חוף סידני, ערבים מלאים בג’ין עם מזקקים מהדור החמישי, מבקרים מכביש בינלאומי, קנאים רצח, סיגרים, ברים ופיצות!
אני אוהב שבועות כאלה; כשאתה אף פעם לא באמת יודע מה עולה אחר כך. אנו מקווים ש- IG זה יחזיק אותך מבדר כפי שיש לנו, ואנחנו נשוחח שוב בקרוב.
לחיים
ג’ים וכריסטינה X
עם התחממות מזג האוויר החלטנו לצאת היום לטיול למפרץ ווטסון בנמל סידני. המים במפרץ מדהימים לחלוטין – אם כי אני חושב שהם עדיין קצת קרירים לשחות למרות השמש.
הנופים החוצה מהראש הדרומי מעל הנמל וממערב לכיוון סידני סיטי מדהימים. הפארק הקטן הוא מקום פיקניק פופולרי, והוא מושלם לצפייה גם בזיקוקי הזיקוק של NYE – אם כי הוא נהיה די ארוז.
קצת יותר מסביב מהפארק הם הצוקים המשקיפים על האוקיאנוס השקט. גברת רומנטיקה בדרך כלל לא אוהבת להתקרב לקצה הצוקים, אבל היא תמיד תביא דברים קצת יותר לצילום!
המגדלור של הורנבי בכניסה הדרומית לפורט ג’קסון ונמל סידני כל כך חמוד. זה היה המגדלור השלישי שנבנה בניו סאות ‘ויילס ועמד כאן מאז 1858.
נקודה זו היא מקום פופולרי לוויתן לצפייה בחורף ולראות גם את הזריחה.
בהליכה שלנו חזרה למפרץ ווטסון, ארוחת צהריים ולבית המעבורות, הגיע תורי לצילום. אהב את הנופים החוצה מהחוף כאן למטה משביל מורשת דרום ראש ומחנה קוב.
Camp Cove עצמו הוא חוף מוגן יפהפה הפופולרי בקרב המקומיים. יש כאלה שאמיצים מספיק כדי להתמודד עם מי המעיין הקרים. אני חושב שאעבור ליהנות מהנוף מהקרקע המוצקה!
בחזרה לקוואי המעגלי, העצרת לשוויון בנישואין הגיעה מבניין העירייה. אוהב את הכרזה של הילדה הזו!
יש לנו את כל מה שחוצה כי הפלביטיט המקומם הזה גורם לממשלה לראות כמה החוק טיפש. ומדוע אפילו צריך להיות הסקר הזה שעולה כל כך הרבה כסף לניהול כאשר הממשלה רק צריכה להיות אומץ לקבל החלטה בפני עצמה.
אנו משתדלים לא לערב פוליטיקה בדברים שאנחנו מדברים עליהם כאן באתר שלנו; אני לא חושב שזו הפלטפורמה הנכונה לזה. אבל נושא שוויון הנישואין הזה באמת צריך להשתנות. הנה לרוב כן ולממשלה שתפעל בהתאם.
הערב, גברת רומנטיקה ואני הולכים בדרכינו הנפרדות! אני קופץ במונית המגניבה מאוד לונדון לערב של ג’ין, בזמן שהיא יוצאת לפודקאסט חי עם חברנו קארלי ממאמן סמגגל וסרוגה.
אם אתה בסידני, סביר להניח שראית כמה מהמוניות השחורות האלה מסתובבות לאחרונה. מוניות לונדון AU היא חברת מוניות חדשה יחסית שיש לה כמה מאות מוניות אלה שכבר כאן והיא אמורה להוציא יותר ברחובות בקרוב.
יש מעט דברים שאני אוהבת במותג החדש הזה – מלבד הנוסטלגיה של הכניסה למונית לונדון ותיקה וטובה. מכוניות אלה מתאימות לחמישה אנשים, הם הרבה יותר מרווחים ממוניות רגילות ויש להם רוצחים שהופכים מעגלים, מושלמים ליציאת מרחבים צמודים.
אתה יכול גם להזמין אותם דרך המון דרכים שונות. אתה יכול לעבור את אתר ההזמנה שלהם או עם אפליקציית המוניות החדשה הזו Rydo, או שתוכל לבטל אותם ברחוב כמו מונית רגילה. הם גם מנהלים את אותם שיעורים כמו מוניות אחרות – הם לא יקרים יותר, מה שחשבתי שהם היו.
שווה לבדוק – במיוחד אם אתה צריך להתאים ל -5 אנשים.
עכשיו לאירוע המרכזי: אני בווולהרה במלון לורד דאדלי – פאב שעומד באנגלית כמו המונית בלונדון שהביאה אותי לכאן – לחקור את תחום הג’ין של היימן – אייקון אנגלי נוסף.
אני אהיה טועם 5 ג’ינים שונים מהיימן הלילה של היימן – אבל אני חושב שהאחד הזה יהיה האהוב עלי ביותר: השמורה המשפחתית מעט מזויפת, מה שנותן לג’ין טעם ומרקם מעט שמנת, וצבע זהוב קל.
הערב הוא מסיבת ההשקה של אירוע חדש שיפעל לאורך כל אוקטובר ’17 בשם מועדון הסעודות של היימן כאן בדודלי.
הנה מה שמוצע:
25 דולר למנה וקוקטייל
40 דולר למיין וקוקטייל
60 דולר למנה, עיקרית ו -2 קוקטיילים
עם זאת, הערב, הדברים מתחילים בטעם של ג’ין עם ג’יימס היימן של היימן ג’ין-מזקק אמן מהדור החמישי וסבו הגדול התחיל את המותג. זה הופך את המזקקה הארוכה ביותר של ג’ין בבעלות משפחתית באנגליה.
כשאנחנו עוברים את דרכנו בג’ינס השונים שהונחו לפנינו, ג’יימס לוקח אותנו דרך ההיסטוריה והתהליך של כל משקה. כל הדרך ממנו טום ג’ין הזקן מקבל את שמו מדוע חוזק חיל הים ג’ין הוא תמיד מעל 57%ABV.
זוהי דרך מרתקת (וטעימה) לבלות ערב, והחדר למעלה כאן בלורד דאדלי מדהים.
לאחר טעימות הג’ין, אנו עוברים למטה למסעדת הגן של דאדלי, וכאן יתקיים גם מועדון הסעודות של היימן.
בחדר הזה יש תחושה הרבה יותר אוסטרלית אליוקירות אבן החול והירק. אני מצפה לנסות את האוכל והקוקטיילים. הקוקטיילים, אגב, כולם נוצרים באמצעות ג’ינס של היימן ומפקחים על ידי מייק אנרייט הנודע – הבעלים של ג’ין בר הטוב ביותר של סידני המספרה. איזה בחור מקסים.
המנה הראשונה שיצאה היא ומנה של סלמון נרפא עם קרם פרש, ענבים שחורים, תותים ובריוש קלוי, שהוא מעולה.
אנו גם צריכים לנסות את המנה של חזיר, עגל ופיסטוק טרן עם חמוצים – גם הם טעימים. הקוקטייל המזווג עם המנה הזו הוא נגרוני המשתמש בג’ין הקלאסי של היימן, שהוא מצוין.
עם זאת, ג’יימס דן קודם לכן כי הג’ין של היימן של היימן עושה גם נגרוני נהדר … אני חושב שאני מרגיש מתכון קוקטייל חדש וקצת ניסויים עולים. צפו במרחב הזה!
זה הקוקטייל המועדף עלי מהערב הזה: שפריץ הים התיכון של היימן. ציפוי הטימין מוציא את המתיקות מהטון הים התיכון הים התיכון הים הים התיכון כדי לאזן בין דברים בצורה מושלמת.
הקוקטייל הזה משולב עם קצת לבין חול מטוגן, שלא נמשכים מספיק זמן לצילום!
היצירה דה התנגדות מגיעה: גוש הכבש של מורול קריק על מיטת אפונה כתושה ורוטב עשיר. זה מדהים לחלוטין – ומזויף עם סלאו ג’ין של היימן וטוניק ליים.
סוף סוף לסיים את הארוחה (ואני), לוח גבינה! זה היה ערב נפלא – למרות שגברת רומנטיקה לא כאן כדי להצטרף (אובדן אגב).
אם זה ערב היה אפילו האינדיקציה הקטנה ביותר למה יהיה מועדון הסעודות של היימן, אני אלך לורד דודלי על בסיס קבוע לאורך כל אוקטובר.
בזמן שאני לוגם ג’ינס טעימים מהמדינה הישנה, גברת רומנטיקה וקרלי נמצאים בקצה השני של העיר ברציף המעגלי שמכניס כמה משקאות לפני המופע שלהם.
הם נמצאים ב- Hacienda Sydney, בר מגניב מאוד עם אווירה של מיאמי/קובנית. בר זה הוא חלק ממלון פולמן המשקיף על קוואי מעגלי ויש לו כמה מהנופים המדהימים ביותר של גשר הנמל.
זו התפאורה המושלמת לכוס יין או למרגריטה לפני מופע בבית האופרה – וזו בדיוק התוכנית הלילה.
גברת רומנטיקה וקרלי נמצאים בתערוכה החיה של סידני בסדרת הפודקאסטים הרצח האהוב עלי. הם עקבו אחר ג’ורג’יה וקארן דרך שידורי הסיפורים שלהם על פשעים ופסיכופתים אמיתיים במשך עידנים – קארלי אפילו הלכה לאחת מתוכניות מלבורן מוקדם יותר בחודש.
קארלי טסה כדי להישאר איתנו באופן ספציפי כדי שהיא יכולה להיות כאן הלילה.
הם מעריצים גדולים … אני רק מקווה שגברת רומנטיקה לא משתמשת במופע הזה כמחקר ליישום מעשי יותר!
אחרי המופע, גברת רומנטיקה וקרלי כל כך נרגשים עד שהם מקבלים מאחורי הקלעים לפגוש את קארן (מימין) וג’ורג’יה (משמאל). קרלי אפילו הניחה את כישוריה הסרוגה לשימוש טוב והיא ‘סרוגה’ (היא תשנא אותי בגלל זה) דמויות קטנות של נשים הרצח האהובות עלי עבורן.
מאוחר יותר, כשאני חוזר הביתה, גברת R וקארלי לא יכולים להפסיק לדבר על פגישה עם אותם וגם איך הם איכשהו הגיעו לחזית התור לפגוש את ג’ורג’יה וקארן. כאמור: יש להם מעריצים גדולים.
הלילה, אני בחוץ עם בן זוגי פיט למתפוס צפוי. לא ראינו אחד את השני חודשים וחודשים, ואנחנו נרגשים ממקום חדש ידידותי לסיגרים שמצאנו בדארלינגרסט.
כפי שמתברר, זה שאליו התכוונו ללכת אליו היה סגיר, אבל על ידי הבר של צ’אנס שמח סטנלי פתוח וסופר ידידותי.
אנחנו מתיישבים עם בקבוק מלבק ממזר שמנה ומצנחים באזור החיצוני מאחור.
הם מגישים רק חטיפים כאן אצל סטנלי, אבל כמו שבן זוגנו החדש אנדרו הסביר מאחורי הבר, אנחנו יכולים ללכת לקבל קצת טייק או להחזיר אותו לכאן. זה בדיוק מה שאנחנו רוצים כאן. איזה מקום פנטסטי!
אנו קופצים בדרך לבר רג’יו-מוסד פיצה כאן בדרלינגהרסט-ומחזיר סיבוב שטוח כל אחד. זה מושלם!
אחרי פיצה מצוינת, מונטקריסטו מצטיין מס ‘2, כמה קוקטיילים מצוינים בזכות אנדרו והרבה צחוקים עם פיט, הגיע הזמן לפגוע בכביש.
הפרידה הסופית של אנדרו לפני שהוא נועל את הדלתות למשך הלילה היא די מיוחדת! אני מקווה שהוא יראה את התמונה הזו!
סטנלי לא היה פתוח זמן רב, אבל גם פיטר וגם אני בטוחים שזה יהיה יעד קבוע עבורנו לשנים הבאות. הנה לסטנלי!
אנו מקווים שנהניתם מהדורת IG השבוע. אראה אותך שוב בקרוב!
ג’ים וכריסטינה X